
 宋代飲食文化有很大發展。北宋統一后,首都汴京是南北飲食技術的交流中心。南宋時北方人大量南遷,汴京的飲食業也涌入杭州等地,南北飲食業有了一次大交流。據《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》諸書記載,宋代 (本文共 18840 字 , 31 張圖 ) [閱讀本文] >>
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 宋代飲食文化有很大發展。北宋統一后,首都汴京是南北飲食技術的交流中心。南宋時北方人大量南遷,汴京的飲食業也涌入杭州等地,南北飲食業有了一次大交流。據《東京夢華錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》諸書記載,宋代 (本文共 18840 字 , 31 張圖 ) [閱讀本文] >>